真奶油蛋糕没有蛋糕胚

真奶油蛋糕 通常是有蛋糕胚的。蛋糕胚是蛋糕的基础结构，通常由面粉、糖、鸡蛋等原料经过烘烤而成，为奶油蛋糕提供支撑和形状。而“真奶油蛋糕”这个名称可能指的是蛋糕表面装饰有真实奶油的蛋糕，而不特指没有蛋糕胚。

不过，也存在一些特殊的奶油蛋糕做法，比如“光奶油不要面胚的蛋糕”，这种蛋糕可能没有传统的蛋糕胚，而是直接由奶油和糖等原料制作而成。但这种做法并不常见，也不是真正意义上的“真奶油蛋糕”，因为缺少了蛋糕胚的支撑和结构。

因此，如果需要制作的是传统意义上的真奶油蛋糕，建议还是准备蛋糕胚，以确保蛋糕的口感和形状。如果追求特殊的口感或创意，可以尝试一些特殊的奶油蛋糕做法，但需要注意操作难度和成品效果。