菠菜黄瓜怎么烧好吃

菠菜和黄瓜是常见的蔬菜，可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种推荐的烧法：

原料：黄瓜、菠菜、虾仁

做法：

虾仁洗净挑去虾线。

菠菜摘洗干净，黄瓜洗净切丁备用。

锅中倒入清水加入少许盐、油，使菠菜焯水过后不变色，煮开后放入菠菜焯水去草酸。

菠菜焯水至变软后捞出控干水分后切小段。

锅热倒油，放入虾仁翻炒至变色，然后倒入黄瓜丁翻炒片刻。

最后放入菠菜，加入适量盐翻炒均匀入味即可。

原料：黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克

调料：盐5克、味精2克、香油10克、辣椒油20克

做法：

黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。

粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。

菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。

海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。

将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。

原料：菠菜100g、黄瓜一条、金针菇100g、蒜瓣4个

调料：盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量

做法：

黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥。

烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水。

两者都沥干水分放在一起，将黄瓜丝和蒜泥也放入，调入适量盐、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可食用。喜欢食辣也可以放入适量辣椒油。

这些做法不仅简单，而且能够保留菠菜和黄瓜的营养，同时使菜肴更加美味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。