调料盐做法

1. 简易椒盐

材料：

花椒10克

小茴香10克

白芝麻6克

盐12克

做法：

1. 将花椒、小茴香、白芝麻和盐放入无油锅中，小火炒干。

2. 使用料理机将炒干的原料打成粉。

3. 翻炒均匀后，关火晾凉，装瓶备用。

2. 香辣椒盐

材料：

花椒30克

黑胡椒10克

孜然10克

盐20克

做法：

1. 花椒、黑胡椒和孜然粒炒干后打粉，若使用孜然粉则直接与其他调味料混合。

2. 盐单独炒至微微发黄，然后与打好的粉混合均匀。

3. 翻炒均匀后，尝味调整，确保咸度适中。

3. 家常椒盐

材料：

盐35克

花椒70克

做法：

1. 小火炒盐2分钟，加入花椒一起炒至焦香，盐变色。

2. 晾凉后打成末，根据个人口味调整比例。

4. 万能椒盐

材料：

花椒100克

芝麻30克

麻椒15克

黑胡椒15克

盐80克

做法：

1. 花椒、麻椒、黑胡椒粉用清水淘洗干净，芝麻沥干水分。

2. 不放油，小火炒花椒、麻椒、黑胡椒至水分蒸发，炒出香味。

3. 加入白芝麻和盐，继续小火炒至焦黄色。

4. 使用破壁机搅打成粉末，或擀面杖擀碎，密封保存。

5. 椒盐腌制食品

材料：

花椒、盐

做法：

1. 花椒和盐分别放入热锅中小火煸炒，盐炒至带黄，花椒煸出麻香味。

2. 炒好的花椒与盐分别打碎，过滤后装入密封瓶中拌匀。

6. 椒盐粉

材料：

花椒50克

细盐150克

做法：

1. 花椒炒至焦黄色，压碾成碎末。

2. 盐炒至水分蒸发，粒粒分开。

3. 将花椒末与细盐拌合均匀。

7. 椒盐调料

材料：

精盐50克

白胡椒粉20克

做法：

1. 将精盐炒热，加入白胡椒粉调匀。

2. 晾凉后即成椒盐调料。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的配方进行尝试。