南瓜能烙饼吗法面
南瓜能烙饼，并且可以制作出多种风味的南瓜烙饼。以下是一种简单的南瓜烙饼做法：
准备食材
南瓜：约200~300克
面粉：约250~400克
小麦胚芽：约20~50克（可选）
盐：少许
十三香或其他香料：少许
食用油：适量
制作南瓜泥
将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
取出南瓜块，晾凉后压成泥状。如果南瓜水分较多，可适当挤去部分水分。
和面与发酵
将面粉和小麦胚芽放入盆中，加入南瓜泥和适量的水（如果加酵母，需将酵母溶于温水中再加入）。
用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。面团应偏软一些，以便烙出的饼口感更好。
如果使用酵母，将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。如天气较热，南瓜泥温度适中，可不加酵母直接烙制。