夏季金针菇怎么种

夏季金针菇的种植可以通过以下步骤进行：

使用冷库栽培较适宜的配方为：玉米芯50千克、麸皮5千克、玉米面2.5千克、石膏粉0.5千克；或者木屑15千克、棉子壳35千克、麸皮5千克、玉米面2.5千克、石膏粉0.5千克。

配料拌均匀后按1:1.2--1.4的比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在6--7之间，若pH值不合适，可用石灰进行调节。

拌料后将料装入规格为17厘米x30--33厘米的塑料袋中，拌料和装袋必须在当天完成。

料袋装好后放入常压锅中，猛火烧，使料温在6小时内达到100℃，然后文火保持20小时，停火后2小时取出袋子冷却，注意防止袋子破裂。

当袋温降到25℃以下时接种子，接种前注意接种工具和菌种，一般500克的瓶装菌种可接25--30袋。

接种后将培养室的温度控制在20--24℃，并及时通风、喷水。经过30天左右，应适时打开袋口。

出菇期温度控制在10--13℃。

当金针菇长到七八成熟时，就可以收获了。收获时要小心，不要损坏菇体。采收后，要进行清洗、烘干处理，然后储存。在储存过程中，要保持通风、防潮、防晒。

通过以上步骤，可以在夏季成功种植金针菇。注意掌握好温度、湿度和通风条件，以确保金针菇的生长和产量。