虾仁煎蛋文案

虾仁煎蛋：海洋的馈赠，家常的美味

食材：

鸡蛋：2个

虾仁：10个

韭菜：5根（可选）

香椿：75克（可选）

淀粉：1茶匙

胡椒粉：少许

盐：适量

食用油：适量

做法：

虾仁处理：

虾仁洗净后挑出虾线，用盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。

鸡蛋打散：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白醋打散。

煎蛋：

热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，煎至表面微黄，边缘凝固。

加入虾仁：

将腌制好的虾仁放入锅中，与鸡蛋一起煎至两面金黄。

加入韭菜或香椿：

如果喜欢，可以加入切好的韭菜或香椿段，增加鲜味。

调味：

根据个人口味调整盐量，最后撒上葱花提香。

小贴士：

火候控制：煎蛋过程中要保持小火，避免蛋液煎老。