西兰花吃了发臭吗

西兰花在正常情况下 不会发臭。如果出现臭味，可能是由于以下原因：

腐烂的味道：

如果西兰花散发出腐烂的味道，说明花头可能已经坏掉，此时应该将其扔掉，避免食用，以免引起身体不适。

过度烹饪：

在烹饪过程中，如果西兰花炒得过度泛黄，可能会产生强烈的硫磺味，这并不是正常的西兰花味道，建议控制烹饪时间，避免过度烹饪。

保存不当：

西兰花在保存过程中如果失去色泽、变青变黄，但没有出现异味或发霉，一般来说是可以安全食用的。但如果保存不当导致水分流失，会影响其口感。

综上所述，如果西兰花没有出现异味或腐烂的味道，是可以食用的。但如果出现臭味，建议检查其是否已经变质，并根据实际情况决定是否可以食用。