电饭锅炒牛蛙怎么做

炒牛蛙是一道色香味俱全的佳肴，以下是使用电饭锅炒牛蛙的做法：

食材准备

牛蛙 2只

青椒 1个

红椒 1个

姜蒜末 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

料酒 1勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

食盐 适量

植物油 适量

干锅底料 1块（可根据个人口味选择）

香菜 适量（可选，用来点缀）

做法步骤

1. 处理牛蛙

牛蛙清洗干净后，剁成块。

剁的时候要切成适合一口食用的小块，这样容易入味。

使用纸巾吸干牛蛙的水分，避免炒制时水分过多导致油溅。

2. 腌制牛蛙

将切好的牛蛙块放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、适量的食盐，拌匀后腌制15-20分钟。