过期豆浆怎么做成豆腐脑
过期豆浆可以通过以下步骤制作成豆腐脑：
准备材料
黄豆：150克
清水：1500毫升
内酯：3克
浸泡黄豆
将黄豆放入清水中浸泡一个晚上，直到黄豆变软泡发。
打豆浆
泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入清水，按照比例打成豆浆。
打好的豆浆用筛网过滤，去除豆渣，得到细腻的豆浆。
煮豆浆
将过滤好的豆浆放入煮锅中，小火慢慢加热，直到锅面冒泡。
加热过程中要不断搅拌，避免豆浆糊锅。
加入凝固剂
豆浆煮好后，关火，晾至80度左右。
内酯用少许凉开水化开，然后倒入晾好的豆浆中，快速搅拌均匀。