胡萝卜白萝卜菠菜饺子

胡萝卜白萝卜菠菜饺子是一道美味又营养的饺子，适合各个年龄段的人食用。下面是制作这道饺子的详细步骤：

材料准备

面粉

菠菜

胡萝卜

白萝卜

干香菇

猪肉馅

香油

料酒

生抽

白胡椒粉

姜末

盐

老抽

葱末

食用油

制作步骤

1. 和面

将面粉分成几份，每份加适量水，揉成面团，然后合并成一个大的面团。

盖上湿布或保鲜膜，饧面20分钟，直到面团柔软有弹性。

2. 准备馅料

腌肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入少量盐、料酒、香油、生抽、白胡椒粉和姜末，顺一个方向搅到发黏上劲，腌制半小时。

处理蔬菜：

菠菜焯水去除草酸，捞出后切碎。

胡萝卜擦成细丝，略剁几下，然后少油炒一炒，使其变软，便于孩子食用和吸收。