饼中夹胡萝卜

胡萝卜炒饼

食材：胡萝卜、饼、木耳、风干肠、小葱、花生油、蚝油、味精、盐。

做法：

1. 准备好原料，胡萝卜切丝，饼切丝，风干肠、木耳和小葱切丝。

2. 锅中烧热花生油，放入胡萝卜丝爆炒片刻，再放入风干肠和小葱爆香后放入一小勺蚝油。

3. 木耳和饼丝倒入锅中翻炒均匀，出锅时加入适量盐和味精。

胡萝卜鸡蛋饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、香葱、盐、花生油，还可以加肉末、火腿或其他时令蔬菜。

做法：

1. 胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净沥干水，切好。

2. 鸡蛋打入碗中，顺时针搅拌均匀，加入面粉、胡萝卜丝、香葱，继续搅拌均匀。

3. 锅烧热后倒入适量花生油，倒入一层薄薄的面浆，小火煎至凝固状态，翻面煎至焦黄，出锅后卷起来切段。

胡萝卜卷饼

食材：胡萝卜、面粉、肉馅、香葱、盐、胡椒粉、鸡粉、耗油、油、食盐。

做法：

1. 温水和面，揉成团，醒着备用。

2. 肉馅里放胡椒粉、鸡粉、葱粒、耗油、油、食盐，搅拌均匀，腌制备用。

3. 胡萝卜擦丝，青辣椒切碎，备用。

4. 把腌制好的肉馅放入胡萝卜丝和青椒里，拌匀，做锅饼的馅。

5. 醒好的面团分成剂子，擀成薄饼，饼上均匀地摊开胡萝卜肉馅，卷起来，蒸20分钟。

6. 出锅后切块装盘。

胡萝卜煎饼

食材：胡萝卜、鸡蛋、面粉、盐、味精、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 胡萝卜切成丁，放入碗中，打入鸡蛋，加入盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成面糊。

2. 锅内倒入食用油，油热后倒入面糊，煎至两面金黄色后夹出，晾凉食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。