奶油鸡翅卷做法大全窍门
奶油鸡翅卷是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：
材料准备
鸡翅中：适量
淡奶油：适量
酱油：适量
蒜粉：适量
黑胡椒粉：适量
红薯粉：适量
淀粉：适量
油：适量
做法步骤
腌制鸡翅
鸡翅中切几条小口，放入姜粉、蒜粉、酱油、淡奶油、黑胡椒粉，充分抓匀，腌制10分钟。
裹粉炸鸡
将红薯粉和面粉按1:1的比例裹到鸡翅上。
取一锅油，烧至3成热，下入鸡翅炸至金黄，起锅摆盘，撒上胡椒粉和辣椒粉。
制作奶汤
锅中放40g黄油，待溶化后倒入800ml牛奶，逐次加入并搅拌均匀，取出备用。
煮制
锅中放入20g黄油，倒入洋葱翻炒，再加入土豆块、白胡椒粉、鸡精、水，以及月桂叶、丁香4-5粒调味，小火煮约15-20分钟。
汤中放入煎好的鸡翅和奶汤，小火煮30分钟即可起锅。