澳洲的螃蟹
澳洲的螃蟹种类繁多，以下是一些主要的种类：
椰子蟹
描述：体型硕大，外观类似移动的篮球，曾经是澳洲人的美食，但现在受到保护。
保护状态：被列为保护动物。
澳洲红蟹
描述：主要生活在落叶、水果、花和小树之间，体型较大，政府派出军队24小时保护。
保护状态：具体保护措施未详细说明，但受到重视。
皇帝蟹
描述：产自澳洲，生长环境纯净冷冽，肉质鲜美，生长周期缓慢，捕捞难度极大，被誉为“蟹中之皇”。
价格：在纽约的法拉盛海鲜大排档，价格超低特价$88/磅。
水晶蟹
描述：产于西澳大利亚海岸的深海水中，颜色纯白色，外观透明如水晶，肉质细腻鲜甜。
捕捞配额：由于生长缓慢，捕捞配额有限，是澳大利亚特有的名贵海鲜。