早餐糯米条
早餐糯米条是一道简单又美味的早餐选择,适合各个年龄段的人食用。以下是一种常见的早餐糯米条的制作方法:
食材准备:
糯米粉 适量
白糖 适量
食用油 适量
黑芝麻 适量
红枣 适量
椰蓉 适量
葡萄干 适量
纯牛奶 适量(可选)
制作步骤:
和面
将糯米粉放入大碗中,加入适量的白糖和食用油,搅拌均匀。
缓缓加入开水,边加边搅拌,直到面絮状,然后揉成面团,醒面8分钟。
准备馅料 (可选):
如果喜欢,可以准备一些馅料,如黑芝麻、花生碎、红枣碎、椰蓉和葡萄干等,搅拌均匀备用。
成型
将醒好的糯米团搓成长条,切成小剂子,然后将每个小剂子搓成细长条,切成大小均匀的小段。
炸制
锅中倒入足够的食用油,烧至六成热(约150°C),将糯米条分批放入油锅中,小火炸至金黄色,捞出沥油。
裹糖
另起锅,放适量油,加入白糖炒化出沫,撒上黑芝麻炒香,然后倒入炸好的糯米条,快速翻炒,使糯米条均匀裹上糖液和黑芝麻。