木耳洋葱凉快
木耳洋葱凉拌菜确实是一种适合夏天食用且能带来凉爽感觉的美味佳肴。以下是制作木耳洋葱凉拌菜的基本步骤和所需材料：
材料
干木耳 50克（或新鲜木耳适量）
洋葱 1个（中等大小）
大蒜 2瓣
香菜（可选）适量
盐 适量
白糖 少许
生抽 1大勺
醋 1大勺
辣椒油/辣椒粉（可选）适量
香油 几滴
芝麻（可选）少许
做法
准备食材
洋葱去掉外皮洗净，切成细丝，放入清水中，加入一勺盐和适量白醋，浸泡一会儿，去除洋葱的辛辣味。
木耳提前用温水泡发，直到变软，然后洗净撕成小块。
大蒜切粒，青红椒切丝（可选）。
焯水
锅中加水烧开，放入木耳焯水30秒后捞出过凉，沥干水分备用。