清水泡豆角
清水泡豆角是一种常见的食物保存方法，可以延长豆角的保质期，同时使其口感更加鲜嫩。以下是一种简单的清水泡豆角的方法：
准备材料
新鲜豆角
清水
食盐
洗净豆角
将豆角两头去掉，用清水将豆角表面的杂质和农药残留清洗干净。
浸泡豆角
将清洗干净的豆角放入大碗中，加入足够的清水，确保豆角完全被水覆盖。
加入适量的食盐，搅拌均匀，让盐分渗透到豆角中。
等待浸泡
将泡豆角的容器盖好，放置在通风阴凉的地方，大约需要浸泡6-12小时，具体时间根据豆角的大小和新鲜程度来决定。
检查熟度
泡好的豆角可以用筷子轻轻戳一下，如果很容易就戳穿，说明豆角已经熟透；如果戳不动或者需要用力才能戳穿，说明豆角还需要继续浸泡。
捞出食用
将熟透的豆角捞出，放入盘中，可以单独食用，也可以与其他蔬菜一起炒菜或炖汤。
小贴士