洋葱炒肥牛加不加盐和糖

洋葱炒肥牛 可以根据个人口味选择是否加盐。以下是相关信息的总结：

一般做法：

在炒洋葱和肥牛的过程中，最后加入适量盐调味，确保肥牛和洋葱都裹上酱汁，颜色红润，香气扑鼻。

调味调整：

酱汁的调制可以根据个人口味稍作调整，例如喜欢甜口的可多加些糖，重口味则适量增加盐量。

口味选择：

口味重的可以在炒洋葱的时候加少许盐，这样可以使菜肴更符合个人口味。

综上所述，洋葱炒肥牛在炒制过程中可以根据个人口味选择是否加盐，以达到最佳的口感和风味。