芝士炖菠菜

芝士炖菠菜是一道美味且营养丰富的菜肴，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：简易菠菜芝士汤

准备材料

菠菜洗净切段

芝士刨成丝备用

烧热一锅水，下入菠菜氽烫一下，去除草酸

加热鸡汤和适量清水，加入2/3的芝士和菠菜，大火煮开，关火加淡奶油、盐调味

倒入料理机，打成均匀的羹状

盛入碗中，加胡椒碎调味，再撒入剩余的芝士丝即可

方法二：菠菜芝士焗烤

准备材料

菠菜煮熟，放在碗里

蘑菇切片

洋蓟切块

黄油、奶油奶酪、马苏里拉奶酪、酸奶油

制作方法

在平底锅里，放入黄油后，加入奶油奶酪，待奶酪融合后，倒入蘑菇、洋蓟及菠菜

翻炒一下，再倒入马苏里拉及酸奶油

煮熟后，从平底锅里取出，倒在陶瓷锅里，再将3/4的马苏里拉奶酪铺在蔬菜上层

烤箱用180度热度烤15分钟，或是烤到表面出现泡沫状态

方法三：菠菜芝士烩饭

准备材料

冷藏的米饭1碗

菠菜1把

牛奶160ml

口蘑6朵

荷兰豆6~8个

蒜蓉1茶匙

芝士碎适量

黑胡椒碎少许

盐少许

橄榄油1大勺

制作方法

嫩菠菜洗净，口蘑切片，荷兰豆去茎焯水备用

将菠菜加入烧开的水中烫1分钟后捞出沥干，少量多次加入牛奶，用料理机打成菠菜汁

平底锅加入橄榄油，中小火加热，加入蒜蓉炒香，放入口蘑炒出水分

加入米饭、菠菜汁、荷兰豆、黑胡椒碎和盐一直烩炒均匀，然后撒上芝士碎

装入Monbento便当盒，可以用樱花模具切片的火腿或者午餐肉做装饰

方法四：芝士菠菜肉末酿甜椒

准备材料

猪/牛肉馅250g

甜椒5个

芝士片10片

芝士碎适量

菠菜一小把

番茄一个

洋葱适量

鸡蛋1个

盐、油、黑胡椒粉适量

制作方法

甜椒去籽，将内部填充肉馅，撒上少许盐和黑胡椒粉

芝士片铺在肉馅上，再撒上芝士碎

菠菜切碎，和番茄、洋葱一起放入烤盘中

烤箱预热至180度，烤20分钟至表面金黄

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望你能制作出美味的芝士炖菠菜!