怀远辣条香辣配方

怀远辣条的香辣配方如下：

食材准备

豆制品：

牛筋面

长豆皮

调料：

辣椒面（粗辣椒面和细辣椒面各2勺）

盐（1勺）

糖（1勺）

花椒面（1勺）

孜然粉（1勺）

麻辣粉（1勺）

白芝麻（1勺）

大葱（1根）

香菜（1根）

洋葱（半个）

小葱（1根）

大料（香叶、八角、小茴香、花椒）

花椒（适量）

孜然（1勺）

麻辣丝（可选，用于增加风味）

制作步骤

处理豆制品

将牛筋面和长豆皮分别加水泡软，捞出沥干水分。

牛筋面可以刷点油，避免粘连。