荔枝香辣烤鱼调料

荔枝香辣烤鱼调料是一种结合了荔枝和香辣风味的烤鱼调味料，适合喜欢酸甜口味和微辣口感的食客。以下是一些制作荔枝香辣烤鱼调料的方法和所需材料：

材料准备

鱼：300克

圆葱：50克

香辣红油

蒜泥

辣椒酱

白醋

罐装荔枝

烤肉料

制作步骤

准备鱼：

将鱼去鳞和内脏，洗净后切成段，表面打花刀。

腌制鱼：

在鱼身上撒上烤肉料、圆葱、香辣红油、蒜泥、辣椒酱和白醋，拌匀后腌制两小时入味。期间可以翻动鱼身，以便更好地入味。

准备烤盘：

圆葱切片，和荔枝一起铺到烤盘上，然后把腌制好的鱼平铺在上面。

烤鱼：

将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟。

调料选择

荔枝香辣味：可以使用漳州荔枝和四川郫县豆瓣酱来增加酸甜和微辣的口感。

商用荔枝烤鱼料：市面上有多种品牌的荔枝烤鱼料，如老坛子筑味、厨淳鲜等，可以根据个人口味选择合适的调料包。

小贴士

调整辣度：如果对辣味敏感，可以适当减少辣椒酱的用量，或者选择不太辣的辣椒制品。