芋头怎么做才不麻手不麻

要避免在处理芋头时手麻，可以采取以下几种方法：

戴手套

一次性手套：使用一次性手套可以避免直接接触到芋头的粘液，从而防止手麻。

橡胶手套：橡胶手套也可以提供良好的防护，避免手麻。

使用食醋

在削芋头前，用食醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分，可以避免手痒。

剥完芋头后，把手在小火上烤烤，可以破坏芋头上的粘液酶，从而减轻手麻的感觉。

用碱水

将芋头放入用食用碱兑的水里，大火烧开，这样可以煮去芋头的麻味，同时戴上手套以防止手麻。

用淘米水

用淘米水来洗芋头，可以去除芋头表面的粘液，减少手麻的可能性。