豆角种类辨别

豆角种类繁多，以下是一些常见的豆角品种及其辨别方法：

四季豆

外观：瘦长像棍子，表面较光滑，长度比豇豆短。

别称：四月豆、菜豆等。

生长环境：适宜生长在疏松肥沃、排水性良好的土壤中。

食用方法：适合炒菜或炖汤。

豇豆

外观：细长、管状，长度较长，豆小，粗细均匀。

别称：豆角、长豆角。

生长环境：适合在温暖湿润的环境中生长。

食用方法：适合炒菜、炖汤或腌制。

白不老

外观：表皮呈浅白色，长度中等，荚肉厚，豆圆。

别称：白色四季豆。

食用方法：豆粒较大，口感面而粉。

荷兰豆

外观：扁平、镰状，长度较短，荚肉厚，豆扁。