爱吃清蒸小鱼
清蒸小鱼是一道美味且健康的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是制作清蒸小鱼的详细步骤和所需食材：
食材准备
小鱼1条（建议选用没有小骨头的鱼，如鲈鱼、武昌鱼等）
香菇1个（可选）
香菜适量
绿葱适量
蒜瓣适量
姜1小块
青椒1个（可选）
六月鲜酱油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
米酒适量
盐适量
花生油适量
麻油适量
香叶适量（可选）
辣椒粉适量（可选）
制作步骤
清理鱼身
将小鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，特别是鱼鳃，这些部位容易藏污纳垢，带有腥味。
在鱼身两侧各划几刀，有助于热量渗透和调味料的吸收。