蒸鱼除了清蒸还能怎么蒸

除了清蒸，蒸鱼还可以有以下几种方法：

葱烧鱼

将鱼处理干净后，在鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。

锅中加油烧热，将鱼两面煎至金黄，加入葱段、姜片炒香。

加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

红烧鱼

鱼处理干净后，在鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。

锅中加油烧热，将鱼两面煎至金黄，取出备用。

锅中留底油，加入姜片、葱段炒香，加入生抽、老抽、糖、料酒、清水，放入煎好的鱼，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

糖醋鱼

鱼处理干净后，在鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。

锅中加油烧热，将鱼两面煎至金黄，取出备用。

锅中留底油，加入姜片、葱段炒香，加入生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水，放入煎好的鱼，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

酱烧鱼

鱼处理干净后，在鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制15分钟。