北方菠菜肉丝汤怎么做

家常做法

原料：菠菜100克，瘦肉50克，火腿30克，油适量，盐适量，大蒜适量，鸡粉适量。

步骤：

1. 瘦肉切小块，提前用植物油和盐腌制。

2. 菠菜洗净切小段。

3. 火腿切小段，下油锅煎黄，取出备用。

4. 用余油爆香大蒜。

5. 加入瘦肉煸炒至变色。

6. 加入适量开水。

7. 把菠菜和火腿加入大火煮2分钟。

8. 最后加入鸡粉和盐调味即可。

健康功效做法

原料：菠菜一把，肉丝50克，盐一小勺，鸡精少许，菜籽油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净切断，肉丝放少许盐、料酒、玉米淀粉腌制十五分钟，姜切片。

2. 热锅凉油放入姜片煎出香味。