白菜蒸菜疙瘩

白菜蒸菜疙瘩是一道健康美味的家常菜，适合各种人群。下面是两种不同的白菜蒸菜疙瘩的做法：

做法一

小白菜摘洗干净，切细丝再稍微剁细一点。

白菜沫装入盆内，加两勺盐用手拌匀，腌一分钟，挤出多余水分。

白菜沫再加少许盐、十三香、一小碗干面粉，用手搅拌均匀，然后使劲搓，多搓一会，这样做出来的菜疙瘩比较劲道。

将面疙瘩放入蒸锅中，蒸10-15分钟，具体时间根据菜疙瘩的大小调整。

蒸好的菜疙瘩可以蘸上用辣椒油、芝麻酱、生抽、香醋、盐调的料汁食用。

做法二

白菜叶切丝，鸡蛋搅拌成蛋液。

面粉中混合药食同源药膳粉，搅拌均匀，然后少量多次加水，快速搅拌成面疙瘩。

锅中倒适量油，倒入蛋液，把鸡蛋炒散。