生白菜卷什么吃

生白菜卷可以搭配多种食材进行食用，以下是一些常见的白菜卷做法：

白菜卷酿肉

将白菜叶卷上肉馅，上锅蒸熟，再淋上芡汁即可。成品鲜嫩多汁，味道好极了。

白菜猪肉卷

将圆白菜去蒂，将料酒、生抽、盐以及切好的葱姜末倒入肉末中，搅拌均匀备用。将切好的圆白菜放入沸水中煮5分钟，直到叶片自然散开。再将煮好的白菜取出晾凉后一层层取下叶片，并用擀面杖擀平。用白菜叶将猪肉馅包裹卷起，再将卷好后的猪肉卷放入锅中，倒入热水大火煮沸后，转小火炖20分钟。将盐倒入水淀粉中搅拌均匀后，再将水淀粉倒入锅内剩下的汤汁中小火煮沸，最后将煮好的汤汁浇到猪肉卷上。

白菜卷

白菜叶洗净，尽量挑选较大的白菜叶放入锅中焯水，去除老筋。用勺子舀适量肉馅在白菜叶中间，四边对折包紧变成白菜卷，放在蒸锅蒸上5分钟。锅中倒入少许清水，加入耗油、老抽、生抽拌匀，烧开后加入水淀粉搅拌，最后将芡汁浇到白菜卷上即可食用。

白菜卷酿香菇

香菇切片，火腿切薄片，鸡胸肉剁成蓉。鸡胸肉加入味精、精盐、鸡汤，抓拌均匀。取出白菜，放上香菇、火腿，裹成条。鸡肉蓉浇在白菜卷上，入蒸锅，用旺火蒸5分钟，取出即可食用。

白菜卷

白菜去掉白菜帮，只用白菜叶部分，清洗干净水开下锅焯水一两分钟，捞出过冷水备用。五花肉去皮改到切成大小均匀的肉粒，然后剁碎。把胡萝卜、木耳改刀切碎，和肉馅放在一起，然后调味。加入盐、鸡精、十三香和适量生抽后，再打入一颗鸡蛋，然后往一个方向搅拌上劲儿。焯过水的白菜平铺，放上拌好的肉馅，卷起来两头裹紧。然后开火上锅蒸，上汽后蒸上15分钟即可。起锅烧油，爆香蒜蓉和小米辣，然后倒入适量蒸鱼豉油，出锅前淋入一些水淀粉，最后直接浇在蒸好的白菜卷上就可以啦。

这些做法可以根据个人口味进行调整，选择适合的食材和调料，制作出美味的白菜卷。