土豆粉条焖面条做法窍门
土豆粉条焖面条的做法如下：
准备食材
土豆切成粗丝，用水冲洗去多余的淀粉，然后沥干水分。
黄豆芽去皮洗净，备用。
粉条用热水泡软，然后放入凉水中凉透，再沥干水分。
葱姜蒜切碎备用。
熟面条备用。
炒制食材
锅中加油，油热后放入葱姜蒜炒香。
下入土豆丝和黄豆芽翻炒，加入适量的盐、香醋、老抽、生抽和少许胡椒粉。
如果使用卤肉，可以在此时加入翻炒。
可以加入青椒丝和胡萝卜丝增加颜色。
加水和面条
在锅中加入适量的水，将炒好的食材铺在底部。
将准备好的熟面条放在食材上面，盖上锅盖焖三分钟。