洋葱炒莴笋怎

洋葱炒莴笋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

莴笋半根

洋葱半个

蒜3瓣

小米辣（可选，用于调色）

处理食材

莴笋去皮，切成细丝，尽量去掉白丝。

洋葱切成条，顺着蒂的方向切。

蒜切成片。

炒制

热锅冷油，油温升高后加入蒜片炒香。

加入切好的莴笋丝，加入适量盐（加盐能更快炒熟莴笋）。

炒个20秒左右，加入洋葱（如果使用小米辣，这时候一起加入）。

洋葱完全变色后起锅，不需要加入其他调料，因为洋葱本身就很香，味道足够。

这样一道简单快捷的洋葱炒莴笋就完成了，口感脆嫩，味道鲜美。