苹果和豆腐
苹果和豆腐可以一起食用，二者之间不存在相克的问题。苹果含有丰富的维生素和果胶，而豆腐则富含优质蛋白质和钙，两者搭配不仅能够满足营养需求，还具有低热量的优势。
苹果豆腐马芬
食材：苹果1个、豆腐一块、鸡蛋4个、面粉适量、马苏里拉起司适量、柠檬汁适量、肉桂粉适量、白糖适量。
做法：
1. 豆腐用厨房纸巾包好，上面压上一个重物，静止十分钟，压出多余的水分。
2. 苹果切丁，放入白糖，翻炒至白糖溶化，苹果微微焦黄。
3. 加入豆腐丁继续翻炒，再加入柠檬汁和肉桂粉翻炒均匀。
4. 打入鸡蛋，加入面粉搅拌均匀。
5. 将炒好的苹果豆腐丁倒入搅拌好的鸡蛋面粉糊中，加入马苏里拉起司丝搅拌均匀。
6. 装入模具，烤箱预热200度，10-15分钟即可。