放坏的西兰花

西兰花变坏了之后， 是不能食用的。当西兰花出现以下情况时，表明它已经变质，不宜食用：

长小黑点：

西兰花上长出小黑点，可能是由于运输过程中的碰撞、生长与天气有关（如多雨和肥料不足）导致的变质。

变黑：

西兰花的黑色斑点是变质的明显迹象，可能是由于变质而产生的病原菌。

异味：

如果西兰花散发出异味，说明已经变质，不宜食用。

腐烂或发霉：

西兰花的腐烂或发霉也是变质的标志，此时食用可能对健康造成危害。

水分流失：

西兰花放置时间过长，水分流失，导致叶绿素减少而变黄，虽然这不意味着变质，但如果伴随其他变质迹象，则不宜食用。

因此，在食用西兰花之前，应仔细检查其是否出现上述变质迹象。如果西兰花只是稍微变黄，可以将其浸泡在清水中一段时间，然后再进行烹饪，以恢复其口感和颜色。但如果西兰花严重变黄，或者出现异味、发霉等情况，则不建议食用，以免引起身体不适。