土豆胡萝卜千页豆腐

土豆胡萝卜千页豆腐是一道色香味俱全的佳肴，适合家庭日常食用。这道菜品以千页豆腐为主料，搭配土豆和胡萝卜，通过不同的烹饪方法，呈现出微麻微辣的口味，既下饭又美味。

主要食材

千页豆腐300克

土豆50克

胡萝卜30克

洋葱20克

花椒8克

豆瓣酱10克

油15毫升

盐2克

味精2克

烹饪步骤

准备食材

千页豆腐切成薄片，土豆和胡萝卜去皮切片，洋葱切丝。

花椒用冷水浸泡，备用。

炒制过程

起油锅，千页豆腐片过油后盛出备用。

胡萝卜片过油后盛出备用。

洋葱丝炒出香味后盛出备用。

再起油锅，花椒炸香后加入豆瓣酱炒出红油。

土豆片炒至均匀，加入适量花椒水，盖上锅盖焖烧一会儿。