莲藕排骨无花果红枣汤
莲藕排骨无花果红枣汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是这道汤的详细做法：
材料
莲藕：250克
红枣：10颗
排骨：500克
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
无花果：适量（可选）
做法
准备食材
排骨切块后用开水焯水，去除血水和杂质。
莲藕去皮，切成片状。
红枣洗净备用。
无花果洗净（如果使用）。
焯水
将排骨放入冷水中，大火烧开，撇去浮沫，捞出洗净备用。
煮汤
锅中加入适量的水，放入焯过水的排骨，烧开后撇去浮沫。
添加料酒和姜片，继续煮10分钟，以去腥增香。
加入莲藕和红枣
将莲藕片和红枣放入锅中，煮至排骨和莲藕都变软烂，香甜汤汁浓郁。