黄瓜银耳凉菜材料

黄瓜银耳凉菜是一道清爽可口的凉菜，主要材料包括：

银耳：

1碗，提前泡发，撕成小朵，可以加入少许白醋和面粉清洗，去除灰尘和杂质。

黄瓜：

2条，洗净后拍松或切成小段，也可以用刀背拍开后再切。

胡萝卜：

1/3根，切成细丝。

大蒜：

6瓣，打成蒜蓉。

红尖椒：

1-2个，切末，增加微辣味和颜色。

醋：

适量，用于调味。

酱油：

少许，用于上色。

生抽：

适量，用于调味。

盐：

1克。

白糖：

5克。