排骨炖豆角煮多久烂了

排骨炖豆角的时间主要取决于个人口感偏好和使用的烹饪设备。以下是一些常见的时间参考：

普通炖煮

30分钟：豆角变软，排骨和豆角的味道渗透得更好。

30-40分钟：排骨炖至熟但还有点硬的状态，豆角熟透。

高压锅

20分钟：高压锅可以显著缩短炖煮时间，使排骨和豆角都达到软烂的状态。

具体步骤

先将排骨焯水，去除血水和杂质。

炒糖色时注意火候，避免炒过头。

炖煮时先用大火烧开后转小火，保持小火慢炖，使排骨更加入味。

豆角要煮至熟透，否则会影响口感。

建议

使用高压锅：如果时间紧迫，使用高压锅可以大大缩短炖煮时间，同时保证排骨和豆角都达到理想的软烂程度。

小火慢炖：无论是使用普通锅还是高压锅，小火慢炖都是关键，这样可以使排骨更加入味，豆角也更加软烂。