包子馒头算发酵食物吗

包子馒头是发酵食品。它们是通过利用酵母菌等有益微生物对面粉进行发酵而制成的食品，具有独特的风味和松软的口感。发酵过程不仅改变了面团的结构，使其变得松软可口，还大大增加了其营养价值。在制作包子馒头时，可以使用酵母、老面或酵子等发酵剂，通过发酵产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而在蒸煮过程中形成松软的食物。因此，包子馒头被归类为发酵食品，并且是许多人日常饮食中的重要组成部分。