鹅蛋煮木耳

鹅蛋和木耳 可以一起煮。木耳含有蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，而鹅蛋也是滋补人体阳气的食物，两者同食不会产生不良反应，反而可以带来一些健康益处。例如，黑木耳具有降低血脂、软化血管的作用，与鹅蛋同煮有助于预防脑梗复发。

食材

鹅蛋2个

黑木耳适量

盐适量

葱花适量

姜片适量

步骤

将鹅蛋煮熟，剥壳备用。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

锅中加入适量清水，放入姜片和葱花，水开后放入黑木耳煮约5分钟，捞出沥干水分。

将煮好的鹅蛋放入锅中，加入适量的盐，继续煮5分钟，让鹅蛋充分吸收汤汁。

最后撒上葱花，煮1分钟即可出锅。

这样一道简单的鹅蛋煮木耳就完成了，既美味又健康。可以根据个人口味适量加入红枣、枸杞等食材，以增强食疗效果。