炖鲫鱼汤放豆腐吗
炖鲫鱼汤时是可以放豆腐的，而且这样做出来的汤色泽浓白、味道鲜美，同时还有营养。
做法一
鲫鱼处理干净，煎至两面金黄。
加入姜片、葱段、料酒，倒入开水，大火炖10分钟。
加入豆腐块，继续炖5分钟，最后加盐调味。
做法二
鲫鱼煎至两面金黄后，加入姜片爆香，倒入适量开水。
大火烧开后转小火煮20分钟，煮至鱼汤变白。
放入豆腐块，继续煮10分钟，最后加盐调味，撒上葱段。
做法三
鲫鱼处理干净，煎至两面金黄。
加入姜片、葱段，倒入适量开水，大火烧开后撇去浮沫。
转小火炖煮约10分钟，加入豆腐块、熟冬笋片和木耳，继续炖煮10分钟左右，至汤汁浓白。