南瓜点心不发面

将南瓜去皮去籽，切成小片，放入蒸锅中蒸15分钟至熟透。

将蒸好的南瓜取出，用勺子碾成细腻的南瓜泥，备用。

在南瓜泥中加入适量的糯米粉或其他粉类（如低筋面粉、粘米粉等），根据个人口味调整比例。

搅拌成絮状后，逐渐加入粉类，边加边搅拌，直至形成一个光滑且不粘手的面团。如果面团过干，可适当加入少量温水调整。

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子大约30-40克。

将小剂子用手轻轻按压成扁圆形或其他喜欢的形状，可以在表面按压上一些装饰如枸杞或葡萄干。

蒸制：将塑形好的南瓜糯米糕放入铺有油纸的蒸盘中，每个之间留出一定空隙，以防粘连。大火蒸制约10-15分钟，直至糯米糕表面变得透明且富有弹性即可出锅。