水臊子做法
水臊子的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
做法一：
备菜 ：准备五花肉半斤、姜一块、淀粉一勺、鸡精一勺、盐一勺，以及黄豆酱或甜面酱一勺。炒制：
放油，下猪肉和姜末翻炒一分钟，加少许酱油和一勺酱。
煮制：
倒入冷水，煮一下后放少许鸡精和盐，熬煮5分钟，然后倒入勾芡的淀粉水。
完成：
大火煮开后小火熬一会即可。如果喜欢辣味，可以在炒的时候加一点豆瓣酱。
做法二
准备食材：
挑选姜、草、水果、肉桂和八角等香料。清洗臊子汤的配料，包括干真菌和干黄花菜浸泡在水中，西红柿、洋葱、豆腐干和黑木耳切成小块，黄花菜切成小块，韭菜切碎。
炒制香料：
在另一个锅里加热油，放入葱花，加入小块西红柿翻炒出汁，然后加入豆腐干、黑木耳和小黄花菜丁，最后放入十三种香料或五香粉和盐，炒均匀后倒入水，煮沸。
煮制：
放入刚做好的臊子，加入盐调味，如果喜欢酸味，可以加入一些醋，最后撒上韭菜。
这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。