做蛋糕的发面要加水吗吗

做蛋糕 通常不需要加水。以下是一些相关信息的总结：

基本做法：

做蛋糕的基本材料包括鸡蛋、蛋糕粉、油和糖。不需要添加水，而是通过打发鸡蛋和加入蛋糕粉来形成面糊。

其他材料：

有些做法可能会提到加入牛奶或奶，这会增加蛋糕的香气并使味道更柔和，但并不是传统意义上的加水。

特殊方法：

有些特殊方法可能会提到使用温水或发酵粉来促进面团的膨胀，但这并不是常规的蛋糕制作方法。

综上所述，做蛋糕一般不需要加水，主要通过打发鸡蛋和加入蛋糕粉来形成面糊。如果需要增加风味或质地，可以考虑加入牛奶或奶。