排骨豆角加土豆吗

排骨豆角加土豆是可以的，并且这样做出来的菜肴非常美味。以下是一些具体的做法和注意事项：

食材准备

排骨（精排或带脊骨均可）

豆角（东北油豆角最佳）

土豆（黄心土豆口感最佳）

大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、鸡精等调料

烹饪步骤

排骨焯水去血沫，清洗干净备用。

豆角洗净切段，土豆去皮切块。

锅中加油，爆香大葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等调料。

加入排骨翻炒至表面微焦，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加入热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

放入豆角和土豆块，继续炖煮20-30分钟，直到豆角软烂，土豆熟透。

根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，再稍微炖煮一会儿，让味道更均匀。