豆芽金针菇西红柿牛肉

牛肉豆芽金针菇西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：豆芽100g，金针菇100g，西红柿1个，番茄酱10g，生姜5g，食盐5g，瘦牛肉100g。

做法：

1. 牛肉切薄片，西红柿去皮切片，金针菇和豆芽洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入番茄、牛肉、豆芽、金针菇。

3. 小火煮3分钟，加入番茄酱和盐调味。

4. 再次烧开后，根据口味加入香菜即可。

食材：肥牛300克，金针菇2把，西红柿3个，姜丝10克，葱花开少许。

做法：

1. 牛肉切片，加姜丝、盐、糖、豆粉，油腌半小时。

2. 金针菇切头洗干净，沸水煮一下。

3. 番茄用热水泡一会，去皮，切片，番茄心不要。

4. 先炒牛肉至七成熟，备用。

5. 炒番茄，加糖加盐，加水，倒入牛肉和金针菇，炒两下，最后加葱花上碟。

食材：肥牛卷320克，金针菇220克，适量大蒜，10毫升生酱油，5克食用盐，10毫升食用油，200毫升清水，适量番茄酱，2个番茄和1个生姜。

做法：

1. 肥牛卷烫后，清洗金针菇和生姜，切成小块。

2. 锅中加油，炒香蒜末，加入番茄炒至出沙。

3. 加入番茄酱、生酱油、盐和水，煮沸后加入金针菇和肥牛卷。

4. 大火煮至翻滚，小火焖煮5分钟，最后加葱花。

食材：西红柿1个，绿豆芽100-150克，牛里脊50克，内脂豆腐1盒，盐、生抽、鸡精、胡椒粉、葱花或香菜适量。

做法：

1. 牛肉切片，泡去血水，调入生抽、胡椒粉、盐、小苏打、淀粉抓拌均匀，用食用油封住水分。

2. 热锅凉油，炒西红柿丁至出沙，加入番茄酱和生抽烧开。

3. 加入豆腐块和豆芽煮至断生，调味后放入牛肉烫熟即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些食谱能帮助您制作出美味的牛肉豆芽金针菇西红柿菜肴。