懒人红薯馒头视频做法

懒人红薯馒头视频做法如下：

准备材料

两个黄瓤地瓜，去皮切成厚片，蒸熟备用。

15克白糖，捣碎。

4克酵母。

面粉适量，具体量根据红薯含水量调整，最后搅成大的面絮状。

制作过程

蒸熟的红薯加入白糖捣碎，晾至不烫手后加入面粉和酵母，搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。

盖上盖子，放在暖和的地方密封发酵35分钟，直到面团体积翻倍，内部蜂窝组织丰富。

发酵好的面团取出揉匀，分成大小一致的小剂子，每个小剂子揉成表面光滑的细长条，捏成小毛花形状。

将馒头生坯放入蒸锅，再次醒发10到15分钟，然后开火蒸15分钟，关火后等五分钟再开盖取出。

其他做法

可以加入冰牛奶和奶粉，制作出红薯牛奶馒头。