水果发面糕做法

水果发面糕的做法如下：

准备材料

玉米面100克

牛奶液100克

酵母粉3克

白糖1勺

清水100克

普通面粉100克

苹果1个

蔓越莓干适量

食用油适量

制作面糊

将玉米面倒入大碗中，慢慢倒入牛奶液，边倒边搅拌，搅成小疙瘩后放凉。

等面糊温度降到不烫手时，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀，再加入清水，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。

分几次加入普通面粉，每次加入后充分搅拌，直到面糊变得粘稠但不会过于干硬。

发酵面糊

给面糊盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大。

准备水果

将苹果洗净切成小丁，蔓越莓干准备好备用。