罐头红烧肉炖菜
红烧肉炖菜是一道经典的中式菜肴，而将红烧肉制作成罐头，可以方便保存和携带。以下是制作罐头红烧肉的步骤：
材料准备
五花肉 500克
葱姜蒜 适量
料酒、生抽、老抽、白糖、盐 适量
水 适量
仔姜、八角、桂皮、小茴香 适量
土豆、茄子、西红柿、胡萝卜、辣椒、小葱、香菜 适量（根据个人口味选择）
制作步骤
准备红烧肉
五花肉切成2-3厘米见方的小块，用热水焯水捞出备用。
煸炒肉块
锅中加油，将葱姜蒜爆香后加入焯过水的肉块，煸炒至肉块表面微微变色。
调味炖煮
加入料酒，煮至恶臭味消失。
加入水，再加入生抽、老抽、白糖和盐，根据个人口味调节。
加入葱姜蒜、仔姜、八角、桂皮、小茴香等调料，煮开后转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到肉汁浓稠入味。