木耳煲排骨汤

木耳排骨汤是一道 滋补养生、营养丰富的汤品。以下是几种常见的木耳排骨汤做法：

材料：干木耳适量，排骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量。

步骤：

1. 将干木耳用冷水泡发2-3小时，至完全泡开。

2. 排骨焯水，去除血沫。

3. 将焯过水的排骨、姜片、葱段放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入泡发好的木耳，继续炖煮20-30分钟，至排骨软烂入味。

材料：排骨、黑木耳，适量黄酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 排骨、黑木耳洗干净；黑木耳泡发。

2. 把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）。

3. 加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水，等高压锅开始冒气。

4. 把装好排骨和木耳的大碗放进高压锅里隔水炖20分钟左右。

5. 最后在汤调入适量的盐和鸡精就可。

材料：排骨500克，木耳50克，豆腐适量，姜片适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨洗净后切块，木耳洗净泡发，豆腐切块备用。

2. 锅中加水，放入焯水后的排骨，姜片，料酒，大火煮沸，撇去浮沫。

3. 将焯水过的排骨和煮过的排骨放入电锅中，加水至适量，盖上盖子炖煮30分钟。

4. 加入泡发好的木耳和切块的豆腐，继续炖煮30分钟。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

材料：排骨300克，黄花、木耳各15克，生姜6片，盐1/4小勺，胡椒粉1/8小勺，料酒1小勺。

步骤：

1. 黄花、木耳泡发洗净。

2. 排骨焯水捞出来沥水。

3. 焯好的排骨放入锅中，放入生姜调入料酒，加入适量的水没过排骨。

4. 倒入黄花、木耳，盖上锅盖；大火煮沸改小火煮1小时左右。

5. 调入盐再煮上5分钟。

6. 关火，可撒入少许胡椒粉调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出一碗美味的木耳排骨汤，享受滋补养生的同时，也能感受到家的温暖。