晒豆角切丝

切豆角丝晒豆角丝的步骤如下：

将豆角的两头掐掉，去除豆筋，用清水将豆角反复清洗几次，确保洗净。

将洗好的豆角平放在砧板上，从中间部分用刀将豆角切成豆角段。

把切好的豆角段码放整齐，左手握紧四季豆，右手倾斜拿刀，将豆角斜切成丝。切好的豆角丝应尽量保持每根丝的宽度均匀。

将切好的豆角丝装入盘中，可以用于炒制，如清炒豆角丝或豆角丝炒肉。

将装好的豆角丝放在通风良好的地方晾晒，可以选择阳光照射的地方或使用风干机帮助晾干。在晒的过程中，要经常翻动丝条，以保证均匀受阳光晒干。约需晒干4-6小时，具体时间根据天气和豆角丝的厚度而定。

晒干后的豆角丝可以放入密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存，以免受潮变质。

通过以上步骤，你可以完成切豆角丝并晒豆角丝的过程。建议在晾晒过程中保持环境通风干燥，并定期翻动豆角丝，以确保均匀晒干。