做冬瓜糖一斤冬瓜多少糖

制作冬瓜糖时，一斤冬瓜通常需要配 一斤糖。具体步骤如下：

准备食材：

冬瓜去皮去瓤，切成条状；糖准备好备用。

浸泡冬瓜：

将冬瓜条放入石灰水中浸泡一夜，去除石膏味。

煮冬瓜：

将泡好的冬瓜条放入锅中，加水煮5分钟，然后捞出沥干水分。

炒糖：

将冬瓜条和糖一起倒入锅中，用小火慢慢炒，直到糖变成浓稠的糖浆，冬瓜表面形成白霜。

冷却：

炒好的冬瓜糖放置冷却，待其变硬后即为成品。

请注意，不同做法中糖的用量和比例可能略有不同，但一斤冬瓜配一斤糖是比较常见的做法。