土豆平菇白菜煮汤
土豆平菇白菜煮汤是一道营养丰富、口感多样的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材清单：
土豆 2个
小白菜 1把
胡椒粉 少许
生抽 适量
食用油 适量
水 适量
制作步骤：
准备食材
土豆挑选淀粉含量高的品种，去皮切成小块。
小白菜洗净，切段备用。如果有时间，可以先将小白菜焯水，减少一些杂味和苦涩味。
煮土豆
锅里加油，放热后，把切好的土豆块放进去翻炒，稍微煎一煎，让表面稍微变得金黄，炒出香味。
炒土豆的过程中可以适量加水，煮至土豆变软，像土豆泥一样的程度。这样土豆块在煮的过程中会释放出更多的淀粉，使汤更加浓稠。
加水煮汤
土豆煮到软烂时，开始加水。加水时要逐渐加入，调整好汤的浓稠度。
水加进去后，煮一段时间，等土豆完全熟透，汤底变得更加浓郁。